Virtuose des percussions, compositeur, arrangeur et improvisateur de génie, Itamar Doari est acclamé à l’international pour ses performances à couper le souffle, dans les domaines des musiques du monde, de la musique contemporaine, du jazz, et des musiques expérimentales. Aujourd’hui, il se produit régulièrement dans les plus grands festivals de musique aux États-Unis, en Asie, en Europe et en Amérique Latine.
Né dans la région de la Galilée, dans le nord d’Israël, Itamar Doari a grandi au sein de nombreuses traditions, entre musiques égyptiennes, turques, espagnoles, perses, palestiniennes, israéliennes et bédouines. Tombé amoureux des instruments de percussions dès sa prime jeunesse, Itamar Doari débute ses études musicales parallèlement à l’exploration des diverses origines culturelles de sa familles. Ainsi, petit à petit, il développe un langage artistique particulier, alliant virtuosité, mélange de rites et coutumes des quatre coins du monde, exploration des musiques baroques et classiques, ainsi que des improvisations jazz, blues et rock.
Dès l’âge de seize ans, Itamar Doari commence à voyager autour du monde, dans un but de découvrir les traditions et les techniques des instruments de percussion les plus rares. À dix-sept ans, il participe déjà à de nombreuses tournées internationales, avec des artistes de flamenco, de jazz, de musique cubaine, éthiopienne, sénégalaise, perse, indienne, turque et yéménite.
Ces dernières années, Itamar Doari a collaboré avec de célèbres artistes internationaux, tels que Buika, Avishai Cohen, Amal Murcus, Avi Avital, ainsi que Johnny Greenwood, le guitariste du groupe Radiohead. Il a enregistré pour les plus grands labels à l’international, tels que Sony Music, Universal, EMI, Warner, Deutsche Grammophon, Blue Note et Decca.
Mis à part ses performances, il produit également des albums pour d’autres artistes internationaux et compose la musique de plusieurs films.
Itamar Doari est le co-fondateur de Yemen Blues, un groupe de musiciens aventureux qui mêle musiques arabes, africaines, contemporaines et jazz. Leur dernier album, qui a été encensé par la presse, a été suivi d’une tournée internationale dans plus de quinze pays.